24H全國服務熱線

185-5561-3333(微信同號)

首頁 產(chǎn)品中心麥芽糊精
麥芽糊精
麥芽糊精

       麥芽糊精(MD),是一種多糖類食品原料,是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。外觀上白色或略帶淺黃色的無定形粉末,無肉眼可見雜質(zhì),具有特殊氣味,味道上不甜或者微甜。

       麥芽糊精物理性質(zhì)與其水解的DE值有直接的關(guān)系,因此DE值不僅表示水解程度,而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標。一般而言,麥芽糊精的水解程度越高,DE值越大,產(chǎn)品的溶氧性、甜度、滲透性、發(fā)酵性、褐變反應、冰點下降越大;而組織性、黏度、色素穩(wěn)定性和抗結(jié)晶性越差。

全國服務熱線:185-5561-3333

  名:

麥芽糖糊精

英文名稱:

dextrin 10

  式:

(C6H10O5)n

CAS NO

9050-36-6

性  能:

其原料是含淀粉質(zhì)的玉米、大米等,也可以是精制淀粉,如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等。主要成分為糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖,還含少量的麥芽糖和葡萄糖。

用  途:

用于水處理、醫(yī)藥、造紙、農(nóng)藥等行業(yè)

包  裝:

內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。

質(zhì)量指標

國標

麥芽糊精含量%

99

DE

15.3

PH

5

溶解度

98.7

硫酸灰分%

0.25

菌落總數(shù)

350

大腸菌群

30